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「スリランカお料理教室~食文化の多様性を知ろう~ in キッチン ココナッツ」

 

お料理先生:洲鎌さん 担当:岸本佳子
日時:2010年10月3日(日)10:00~12:30
場所:キッチン ココナッツ(宜野湾市)
参加人数:8名(スタッフを含む)
食というのは国や地域、家庭の数だけいろいろな顔を持っています。今回は、実際にスリランカ大使館で働いていた経験を持つ、「キッチン ココナッツ」のオーナー洲鎌さんと一緒に、食文化の多様性を見ていきました。具材の香り、形、味を感じながら、洲鎌さんと一緒にスリランカチキンカレーを作り、また洲鎌さんの スリランカやミャンマーでのお話も聞きながら、様々な国の食や文化に触れることのできた2時間半になりました。

2010100302

■ スリランカお料理の材料情報はこちら(PDFファイル57KB)
■ 勉強会詳細はこちらから(PDFファイル51KB)

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